对于每个人来说，中药实际上是一项技术工作，对于每个人的健康恢复而言是非常重要的事情。大多数广东人都是“中药”，因此每个家庭都有制作中药的经验。许多人认为中药煮了一段时间，就喝了。我们怎么能得到这么多的东西？实际上，事实并非如此。广东省级医学医院门诊诊所的主任徐·瓜芬（Xu Guofeng）指出，中医通常是在谨慎的谨慎和掌握关键点，提高药物的功效和良好治疗效果。如果不小心治疗，它可能会降低药物的功效，并大大降低功效。让我们看看下面。

1。选择汤具容器

建议使用粘土锅，砂锅，搪瓷器皿和不锈钢。严格禁止铁和铜器制品，以防止金属塑料与药物反应，从而影响药物的功效，甚至会对人体造成伤害。

2。汤之前无需洗涤中药

中药材料在制作汤之前已经进行了一系列准备工作，包括清除杂质和干燥，卫生条件已达到标准，不再需要用水洗涤。许多药物材料含有水溶性成分，洗涤将导致这些活性成分溶解在水中并损失它们。传统中药中的某些药物是粉状的，分配时需要磨碎并压碎。如果首先用水洗涤，它将不可避免地导致这些药物的损失并影响功效。当然，这是指在常规药用商店或具有密封包装和更好卫生状况的医院中准备的中药材料。 （除了市场或路边购买环境不够卫生且容易被污染的环境外）。

此外，在制备过程中，添加了一些药物材料，并在准备过程中添加蜂蜜，醋，葡萄酒，胆汁和其他辅助材料，这些辅助材料很容易溶于水。如果用水洗涤，将丢失一些辅助材料，这将影响该药物的功效。

3。汤水水平的选择

汤中添加的水量受汤的重量和质地的影响。它通常比药物表面高2厘米。为了促进活性成分的汤，在汤剂中，用干净的水（即，没有杂质的水，井水，水含水）浸泡药物材料，并将药物材料浸泡20-30分钟，以完全吸收药物组织内的水，扩展和软化细胞壁，并使药物的活性渗透到水中。不建议将其浸泡在60°C以上的热水中，否则药物中的蛋白质会在加热时迅速固化，从而导致细胞壁变硬并在外层形成紧密的细胞膜，这不利于活性成分的溶解。

装饰药物时​​，您不能在中间加水几次，也不能将药物干燥（脚）倒入，然后再加入水中的水。汤的药物成分受损，功效降低。此外，一些药物在将鱿鱼倒入后还具有其他作用。例如，schizonepeta是一种抗衡药。在将鱿鱼倒入后，它变成了schizonepeta木炭，它失去了理解外部的作用，而是产生止血作用。

4。掌握汤的热量

通常，首先使用强烈的火，然后煮沸，然后更改为低热量。汤的时间应根据药用特性确定，通用药物约为20-30分钟。

抗表达药物，清除药物和芳香药物应用武火迅速将其倒入，时间应短15-20分钟。

补品药应首先在高火上煮沸，然后在低热量上煮沸，然后缓慢煮沸。时间应该很长，可以煮沸40-60分钟。

5。注意特殊的煎炸方法

[准备药物]不应加热和腐蚀一些昂贵或芳香药物。它们应被磨成细粉，并混合成碎剂汁或沸水，例如黄牛，麝香等。此外，还需要服用粉末，药品粉和新鲜的天然汁

[Baobao汤]有些药物会刺激喉咙，或者很容易粘在锅中，例如木兰，切糖，玫瑰合花朵等。建议将药物包裹在纱布袋中，然后将其放入锅中以与其他药物倒入锅中。

[将其他药物倒入其他药物]为了保留其有效成分并避免在汤期间被其他药物吸收，可以单独将某些有价值的药物（例如人参和羚羊角）分开粉状。

6。药物时间特别重要

许多人认为中药很难喝，或者他们认为服药后的作用似乎并不令人满意。除了某些药物的苦味外，这也可能与选择合适的时间服用药物有关。

关于制药的基本知识

烹饪前

干净的

通常不需要在汤之前清洁。如果草药中有泥土和沙子，您可以用水迅速冲洗它，避免浸泡以避免丢失一些水溶性成分。

浸泡

在倒入前将药物浸泡在冷水中大约半小时，这可以使水溶性并在汤中分析，还可以增加药物的浓度。

煮熟

使用水

最好用2到3厘米的水浸泡药物表面，或用手轻轻按下药物材料，而水表面却越来越多。通常，有些花和植物吸收大量。浸泡半小时后，水位下降。您可以在标准水位上添加凉水，然后开始煮熟。

温度

通常，中药应首先加热，然后煮沸至低热量。但是，一些用于治疗外部感染的中药可以煮沸，然后在高火上煮沸约15分钟。

时间

通常，对于中药而言，第一个汤剂应为20到25分钟，第二个汤剂应为15至20分钟；对于缓解外源症状的传统中药，第一个汤剂应为10到15分钟，第二个汤剂应为10分钟；对于滋养第一个汤剂的传统中国药物应为30至40分钟，第二份汤剂应为25至30分钟。

补充

在一剂中医中倒两次后，其中含有的有效成分已大大降低，因此最好将两次倒入两次。但是，补品中药可以煮3次。一些剂量较大的处方也可以汤3次。

烹饪后

过滤并立即去除：药汤就可以煮沸了，应在炎热时过滤，不应长时间放入锅中。否则，含有过多胶体的液体会随着温度下降而凝胶，使其难以过滤，影响药物的功效，同时很容易引起酸痛。

汤剂制造商

最好的粘土锅是最好的：最好的装饰器是传统的粘土锅和粘土锅。还提供搪瓷和不锈钢。铝制锅，铁锅和铜锅不应用于防止金属用具与药物反应，影响药物的疗效，甚至会对人体造成伤害。

提醒：请小心先油炸，然后添加

“首先汤”的目的通常是增加某些药物的溶解度或降低药物的毒性；而“稍后”是为了减少挥发油的损失，并避免破坏活性成分。

通常，必须先将矿石（例如贝类和大黄蜂样药物）煮熟，以帮助将其有效成分倒入。例如，生石膏，木薯，乌龟壳，乌龟壳等可以被打破并分解30分钟，然后与其他药物一起添加以将其倒入。虽然某些有毒药物，例如痤疮，痤疮岩，香格等，必须将其倒入1到2个小时，然后才能达到衰减或排毒的作用。此外，必须将某些植物药物（例如天田黄，大麻种子，树突等）煮熟10至30分钟，然后才能工作。

后来含有香气和高挥发性油的药物，例如薄荷，海蓝宝石，豆蔻，小羊毛蛋糕，以及一些不应长时间不应煮熟的药物，例如未婚的Unirvana和Almonds，应将其放入5至10分钟的锅中，然后再倒入5至10分钟。