案例概述：食物是第一个统治的食物。自2017年以来，海隆吉安格农业经济学职业学院与领先的烘焙企业Harbin Miqi Food Co.，Ltd。合作，共同基于“农业工作和食品”的战略，共同执行国家现代学徒制度。飞行员。在过去的四年中，学校和企业的两个导师通过诸如“进入学校的大师是巧妙和学徒的措施”来简化烘焙，并通过技能并通过技能，老师和学生进入企业，以培养专业精神，以培养专业精神，企业委员会刺激对探索的热爱，商店运营利用劳动来培养道德以建立优质意识”。历史，企业文化，理论方法，技术遗传，国家标准，世界冠军规则，工匠精神，美国和劳动教育和创新精神都融入了课程中，为培养职业教育人才和培养“烘焙精英”的扎实基础奠定了坚实的基础。在2020年的流行期间，学校和企业的导师共同努力，共同建立了课程教学的质量，构成了“在线学习和离线学习和做事的教学功能，而七步过程则无声地湿润。

案例内容：

众所周知，烘焙食品以其“美味，有趣和企业家精神”而闻名。目前，具有行业影响力的甜点品牌每年增加了约70个，而甜点商店每年增加了1300个，行业正在迅速发展。同时，在新媒体营销的影响下，家庭烘焙市场也在上升，并且越来越受欢迎，引发了一波自雇。

1。项目驱动的，行业教育的融合使课程改革能力

食物是第一个统治的食物。自2017年以来，该学院和Harbin Rice Flag Food Co.，Ltd.共同申请“稻米，工作尾巴，食品尾巴”策略，并被批准为教育部现代的学徒飞行员计划，以组成“赖斯” -flag类”。学校和企业的两个主要主题着重于“烘焙精英”的共同教育的主要主题，并使用企业的典型产品作为设计五个教学项目的载体：烘焙历史，面包的诞生，饼干，蛋糕的诞生以及烘焙精英的选择。面包宽广泛的知识15个小项目，包括经典面包制作，DIY面包体验大厅的操作，34个教学任务，例如魔术面团和发酵秘密（见表1）。 “双重导师”在“互联网 +教育”模式下积极创新教学方法和手段，与烘焙职位的全面能力培养的需求紧密联系，指导学生看到烘焙食品的过去和现在，巩固他们的专业技能，启发他们行业的爱以及创新的研发灵感。 “在线和离线”学习和培训是整合的，我们努​​力在烘焙行业中培养“良性，知识渊博，熟练，熟练和创新的烘焙行业”中的高质量技术和熟练才能，以服务于企业“品牌”，制作良好的“原始品牌”，并创建研究“新的字体大小产品，可以帮助企业提高质量，效率和创新的开发。

2。将英勇的榜样整合到七步教学中，并保持自己和静默的事物

做一个好人，做他说的事情，创新“七个步骤”在线课程教学方法，展示“质量就是生命”的食品公司的价值概念，工作态度和社会责任，并“专注于过程和细节”并取得令人满意的结果。每个链接都充满了鼓励，教师的手工艺可以解释责任和责任，感受和见解，并符合老师和学生的“生死与死亡友谊”。

第一步是等待实时广播的责任：提前十分钟打开课程的实时广播，进入教室，以您自己的榜样演示，并强调学生的时间概念。该课程资源是试验的，并发布了登录手势，以确保对资源进行平稳的播放，并与学生事先进入课堂交流。进入班级的第一个学生将获得“班级小助手”的荣誉。

第二步是仪式感的教室铃声：播放班级铃声，收集思想，增强精神并给学生一种仪式感！

第三步是教学意识的教学要求：教师仔细组织教学，学生坚持他们最初的学习愿望，互相尊重以及相互教学和学习。上课前，使用该平台丰富资源，提前预览，在上课时与老师积极互动，准确地掌握您所学到的内容，并且不会错过上课后回答问题和作业的回答，并巩固了您所学到的知识。

步骤4：具有及时感的抗流动报告：通过1分钟的流行动力学概述 +学习白色服装，老师和学生中榜样的学习，对白衣服表示敬意，感谢最美丽的逆行，并享受春季冰雪融化的校园风景融化并且充满活力。 。

步骤5：荣誉感的研究回顾：在每个课程中设计“突出显示时刻”，以分享出色的学习结果，作品，观点和发现。通过“在墙上”，“认罪”，“散射花” +现场赞美，我们可以实现“先评估并选择最好的，然后激励后来的学习”的目的是创建一个以成就为导向的教室荣誉。

步骤6：互动培训的组合：快速答案，问答，投票，举手说话，头脑风暴。每个班级都集中在关键点和困难上，并进行4-5个互动活动，平均有15人进行互动，结合了2-三场实用的斗争，“在课堂上移动和有序”，创造了一个充满互动的教室。

步骤7：预热期望的下一部分：本课程的统计交互式链接排名和奖励。同时，将发布下一堂课的家庭作业任务和准备工作，为下一堂课的“学校大师”的诞生奠定基础。

iii。课程改革与创新

（i）在五个教育和教育人们的使命中，都进行了“创造奖励产生创造”的第四级进步教学。

基于学院“三个整合和两个联系”课程的意识形态和政治建设模型，该课程团队基于标准（国家，企业，X标准），综合文化（黑色土壤文化，烘焙文化，农业经济文化）基于标准（国家，企业，X标准）以及三个核心（家庭和国家的感觉，道德情绪，科学观点），双轨平衡（训练，流行科学）以及创新的意识形态和政治体系建设模型。从上课前到课结束，我们将遵循欣赏，品尝和创造并逐步提高我们的能力的四个链接，并培养知识和厚度。道德，精确技术以及研究与创新方面的烘焙才能按照“三个基础，三个整合，三个核心和两个轨道”的原则进行了意识形态和政治课程的整体设计，并选择了反 - 选择“反”模型。流行病，“烘焙先驱”，“食品技术”，“企业”以及其他五个教育载体。静静地滋润和湿润，“用美德促进您的心，用智慧培养您的能量，用身体滋养身体，用美丽滋养您的情绪，并用劳动滋养您的毅力”。我们坚持本课程“保持良好的渠道并培养良好的责任领域”的使命和责任。

（2）双教师团队合并基础并加强基础，省在线课程提高了教育的有效性

遵守培养道德和培养人的原始愿望，赋予道德，熟练和熟练的能力，并创建一个由三种教师组成的高级烘焙课程教师教师教师教师：专业老师，企业金牌烘焙师和意识形态学，以及意识形态和政治老师。团队成员共同努力，建立项目，建立课程，编写案例并指导创新和企业家精神项目，以便可以将课程与意识形态和政治思想和政治融合在一起，并促进教学和教育人士，以培养拥有拥有的人才为烘焙行业扎根和锻造灵魂。海伦吉安吉省教育部推荐“烘焙产品加工”课程，以针对国家继续教育课程的意识形态和政治示范课程。课程主持人刘Yubing被批准为省级课程中著名的意识形态和政治老师。

课程“甜点专家指南 - 烘焙食品文化和加工技术”已被批准为省级高质量在线开放课程，并选择了35,000多名学生。从2020年到现在，我们支持武汉的许多大学，并与老师和学生进行了12,000次互动，并已被批准为智能树的前100门课程。

（iii）在线国际版启动，出口中国食品文化和教中国职业教育故事

2020年，Xuetang国际版启动了中文和英语双语“甜点大师指南”课程。到目前为止，已有近300人从孟加拉国，俄罗斯，韩国和其他国家 /地区选择了课程，将中国饮食文化出口到国际社会并教授中国职业教育。故事。同时，俄罗斯弗拉基沃斯托克国立大学经济学和服务大学已经采用了课程标准和资源。

（iv）建立国家食品加工技术的核心课程主要教学资源库，并扩展服务能力

根据四个主要小组的需求，包括食品学生的技能提高，创造者企业家精神启蒙运动，从业者的文化素养改善，烘焙爱好者的入门级领导力，“烘焙食品文化普及 +烘焙食品生产技术 +商店的运营服务和管理”以及“三种组合”一组餐食组合，以促进大众企业家精神和创新。

也许，由于我们的持续改革，我们抛弃并变成了无数的早晨，也许是因为我们有勇气探索，所以我们晚上无法入睡。很多时候，自我完善和自我脾气的痛苦，我们不能与他人交谈，但是成就的乐趣。只要我们是旅行者，我们就必须知道。

没有任何墨水，静静地弄湿了东西。您好，我继续努力工作的旅行者！